ガンの3年生存率が100％！それがどうした。
大切な人の病いは他人事ではありません。生物は必ず死を迎えます。避けては通れない事実です。生があるからこそ死がある。死があるからこそ生は輝く。ずっとそう思ってきました。
大切な人の病いは、何度も何度も死生観への問いを突きつけてきます。あなたはどうする？どうしたい？その大事な人の病いにどう向き合うの？と。その答えに正解はなく、解などあろうはずもなく、だけど想いは揺れながらも、相手と対峙した時間の分だけどんどん積み重なって、重みを増していく。
父に前立腺癌という診断がついた日から6年。前立腺癌なんて明日死ぬ病気じゃないでしょう？生存率高いから、まだまだ何でもできるよ。幾度、このような言葉を投げかけられたことだろう。そうだね…。早期発見ならね、ステージ1ならね、新型コロナワクチン接種で重篤な副反応が出て亡くなる確率よりも、3年生きていられる可能性の方が高いのかもしれないよね。
前立腺癌の3年生存率が100%なら、ステージ4でも3年間は猶予期間あるという予測になる。今まで病と共存する人に幾度となく私自身が放った言葉が、全部、殺傷能力を何倍にも増して返ってくるような感覚。自分も他人事だったんだなーと。何年生きていられるかなんて、そんなの気休めにもならないじゃないか。
父は、身体は強くない。多分、普通よりちょっと弱い。私もそんな父の体質を大いに受け継いでいるように思う。普通の基準なんて曖昧すぎて笑っちゃうけど…。そんな虚弱な父も、父よりもっと病気がちだった祖父が80歳まで生きたのを見て、事あるごとに親父の歳までは生きるぞ！と言っていた。
そんな父が前立腺癌、ステージ4、多発性骨転移数十箇所と診断されて、もう、あと3ヶ月の命だ…と悲観し、身辺整理を始めたのが68歳の春。つい、この間のことのように思える。
あれから6年目の今夏の終わり。父との別れのときが近づいている。確実に近づいているのだ。
【占星術】2年ぶりにホロスコープ出してみた。
今朝、いつもより少しだけ早く目が覚めた。外は雨。散歩は中止だから、あと30分くらい眠れる。よし、二度寝しよう…。いつもなら迷うことなく微睡みを楽しむ。30分後…なんて不確定要素が多すぎて、うっかり寝坊してしまいそうな時間。
ところが、なぜか今朝の私は二度寝せずそのまま起きてしまった。朝から土鍋で米を炊き一汁三菜もどきを作る。そして、朝食後は読み残していた小説をコーヒーを飲みながら読了。その後は、テレビをオフにして仕事に勤しむ。15時頃まで集中力を切らすことなく没入。サクサク物事が進んでしまった。捗ること限りなし。
これは近年まれに見る〈できる奴〉の行動パターンである。一番私が驚いた。なんなんだ、この湧き上がるやる気は！何かが憑依しているような動き。
そこで、ハッと思い出したように今朝の起床時間でホロスコープを出してみた。
ホホゥ！本日5/21は双子座入りだったのですね。それも1度に入ったばかりのタイミングですくっと目覚めたらしい。
でも、このヤル気は説明つかないのでは？
と、よく見ると月が乙女座の13度を進行中。私の火星のネイタルと違わず磁石のようにくっついている。これなのか？これなのか？やっぱりしっくりこない。私の太陽に火星が乗っかってるなら分かるんだけど。ふと視線を移すとオーブ1.5度程あるものの、冥王星が私のN太陽に150度で働きかけている。冥王星、絶賛逆行中らしい。そして、N木星上に火星がコンジャクション、N水星/月と太陽/金星がオーブ1度以内で60度を形成。
無意識的に、星の影響を感じ取っていたんだなーと、あきれてしまう。なんというか、こういう偶然の躍動感を楽しむために、私は占星術をつまみ食いしたのだろうなと納得してしまった。ちょうど100人のホロスコープを読んだところで、パッタリ飽きて遠ざかってしまったけど。
とはいえ、現象と記憶の知識を確かめたことで、少しだけ心が豊かになったような気がする。今日は、24節気の小満。そして、これまた思い出したようにご無沙汰のブログを書いているという不思議。
ただの記録。
〈鬼滅の刃〉23巻完結！ワニ先生ありがとう。
本日、2020年12月4日はコミック最終巻、23巻の発売日。2016年からジャンプで掲載されてきた鬼滅の刃のコミックを書店で手にした瞬間、終わった…と実感した。長いようで短かった4年間。
ジャンプで最終回205話を読み終えたとき、心の底からホッとした。時は流れ、現代の日常。その空の下では、清々しい笑顔があふれている。受け継がれてきた想いは、今もなお繋がっている。これほど、この作品にふさわしいフィナーレがあるだろうか。
そして、コミック最終巻を読み終えた今も、その鮮度はどこまでも瑞々しく保たれている。
命をつなぐこと、想いをつなぐこと。ファミリーがテーマになっているこの作品。人の想いこそが永遠であり不滅。まさに感情に光をあてた、水の世界の物語。
主人公の竃門炭治郎と炭治郎を演じた花江夏樹さんは、最愛の家族を守るために自分を鼓舞するところがとてもよく似ている。そんな錯覚や妄想さえも許されるのではないかと思えてしまう。慈愛に満ちた作品。
まもなく訪れる風の時代は、Covid-19に象徴されるように、我々人類を試している。土の時代が終焉を迎える今、土を支えてきた水の物語もまた、我々に問うている。あなたはどう生きるのかと。どう生きていくのかと。
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生まれてくることができて幸福でした
どうか笑顔を忘れないでください
あなたが泣いていると悲しくてたまらなくなる
後ろめたいなんてそんなこと思わないで
私たちがいたということを憶えていてくれるだけでいい
共に戦い 共に笑った 兄弟のように 親子のように
胸を張ってください
あなたと出会えたことが何よりの幸運 そして幸福だった
あなたの存在が私を救い 孤独も全て蹴散らした
あなたを想うとき 燃えるような力が体の奥から湧いてくるのです
叶うことなら生きて傍にいたかった
みんなそう一番の願いは
でも選ばなければなりませんでした
生きるか死ぬか 勝つか負けるか
けれど選べるだけまだ幸せです
本当につらいことは雪崩のように一瞬で人を飲み込み何も選ばせてはくれない
ただ守りたかった
自分の命よりもあなたの命が重かった
幸せは長さではない
見て欲しい 私のこの幸せの深さを
自分のことが不幸だなんて思ったことは一度もない
諦めず逃げ出さず 信じ続け
いつだってその時自分にできる精一杯をやりました
たくさんの強い想いが大きな大きな刃となり 敵を討った
みんなの力です
誰一人欠けても勝てなかった
生きていることは それだけで奇跡
あなたは尊い人です
大切な人です
精一杯 生きてください
最愛の仲間たちよ
（23巻より抜粋）
————————————————-
次世代にも伝えたい、語り続けていきたい物語。あなたはこの作品からどのようなメッセージを受け取りましたか。いつか語りあえる日が来ることを信じて。
日本一慈しい鬼退治。これにて完結。
それにしても、あと何回劇場版を観に行けば、気がすむというのだろう。また、ついっーと足を運んでしまうんだろうな。チャリン。
そして、今日は中村哲さんの一周忌、心よりご冥福をお祈りいたします。中村医師の想いもまた、後世に受け継がれていく。意志の力、心を燃やして何かに取り組むことは、誰かの想いと重なっていく。こうして人の想いは継承されていくのですね。
Kohyuzu （こうゆづ☆）
【おやつの時間】隠遁・自粛生活17日目のナッツ（#うちで過ごそう）
ご訪問ありがとうございます。Kohyuzuです。唐突に〈おやつの記録〉を始めました。
非常時こそパワーチャージは必要です。食べることが大好きな方、おやつの時間が待ち遠しい方など、おつき合いいただけますと喜びます。サクッと1,000文字程度の備忘録です。
本日のおやつ
吾輩は塩味が好きである。画像はまだない。
本日のおやつは
『TON'S BRAND（東洋ナッツ）』発
ミックスナッツ（食塩無添加）★★★★
本日のおやつも、必ずストックしているお菓子のひとつから。ナッツの中では、ピスタチオが一番好きな私。ですが、こちらのミックスナッツにはピスタチオが入っていません。ピスタチオは、私の中で贅沢したいときのみ許される、特別で格別なおやつという位置づけ。
東洋ナッツ食品さんのミックスナッツには、私の好きなカシューナッツとマカデミアナッツが入っているので常備しています。密封可能なパッケージも良い！そして、なんと言っても、ピーナッツが入っていないのがさらに良いです。
ピーナッツは滅多に買いませんが、食べたいときは大体〈殻付き〉を購入します。煎りよりも、しっとりと甘さが引き立つ〈茹で〉が好き。なので、柿の種のようにおまけっぽく入っているようなピーナッツは、食べません。なんかイヤ。
塩味が好きな私ですが、ナッツを食べるときは、木の実そのものの味を楽しみたいので、食塩無添加を選びます。マカデミアナッツも、本当は殻付きが美味しいのですが、なかなか手に入らない、お値段が高い、そして、殻を向くのに体力がいる…ということで、ミックスナッツに入っているマカデミアナッツを、大事に噛みしめながら食べています。
今日は、中途半端な時間にとんかつを食べ過ぎてしまい、胃がもたれてしまったので、おやつはミックスナッツとコーヒー牛乳のみ。こういう日は、かなり珍しい。
とんかつは私の大好物。好きな食べ物の〈3本の指〉に入ります。胸やけ、胃もたれを気にすることなく、思うがままに向き合ってきたロースとんかつ。
ところが、40を過ぎて、めっきり量が食べられなくなりました。というより、お腹を壊すことが増えて、少し控えめに…気をつけて食べるようになりました。
好きなものを思う存分食べられない不自由さ。こういうところで、老いを感じます。それでも、脂身好きとしては、ヒレカツでなく、ロースカツを食べ続けたい。せめてもの、プライドです！
ナッツではなく、とんかつの話になってしまいました。そのうち、とんかつ食べ歩きのお店をご紹介できる日がやってくるかもしれません。だけど、画像を撮る…という発想がないので、やっぱり、画像はないです。
だから、美味しさが、いまいち伝わらないかも…ですね。文章だけで表現して、食べてみたいって思っていただけると本望です！
ナッツは、食べ過ぎなければ、抗酸化作用に優れた罪悪感の少ないおやつですね。あくまで、食べ過ぎなければねぇ。
本日は、はからずも…健康志向・意識高い系女子のおやつをきどってみました。ごちそうさまでした。
評価基準
☆苦手な味、二度と食べない
★好みではないが、食べられないことはない
★★お腹空いてれば、食べるかも
★★★たまに食べたくなるお味
★★★★週一で食べたい好みのお味
★★★★★こうゆづセレクションLOVE
#本日のおやつ #至福のとき #Stayhome
最後までお読みいただきありがとうございます。
Kohyuzu（こうゆづ☆）
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COVID-19の記録（参考）
2019年世界人口：約77億1500万人（前年比＋約8,000万）／日本の人口：約1億2700万人
世界
感染者：2,064,650人（前日比＋82,382）
死亡者：139,217人（＋8,480）
回復：566,764人（＋26,808）
日本（クルーズ船・チャーター便除く）
感染者：9,795人（前日比＋557）うち無症状病原体保有者数：660名
PCR検査実施人数：91,050人（＋4,250）空港検疫：19,446人（＋703）
死亡者：154人（＋6）
回復：1,069人（＋58）
東京の感染者：2,807名（4/18：＋181名）
東京の入院者数：2,729名
東京の死亡者：56名（4/18：±0）
東京の人口：13,942,856名（2019年10月現在）
＊感染者は、3/26に世界で50万人超え。4/5世界で120万人超、うち1/4をアメリカが占める。4/7日本で戦後初の緊急事態宣言（東京都・埼玉・神奈川・千葉・大阪府・兵庫・福岡）4/10東京都で1万人あたりの感染者が1.105人に。休業要請施設を公表する。＊4/16全国に緊急事態宣言を拡大。5/6までの自粛を要請する。また、先の7都道府県に加え6都道府県（北海道・茨城・石川・岐阜・愛知・京都）が特定警戒都道府県に。
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【おやつの時間】隠遁・自粛生活16日目のウエハース（#うちで過ごそう）
ご訪問ありがとうございます。Kohyuzuです。唐突に〈おやつの記録〉を始めました。
非常時こそパワーチャージは必要です。食べることが大好きな方、おやつの時間が待ち遠しい方など、おつき合いいただけますと喜びます。サクッと1,000文字程度の備忘録です。
本日のおやつ
吾輩は甘味好きである。画像はまだない。
本日のおやつは
スイス『Kӓgi（カーギ）』発のウエハースチョコレート
ミニダークバッグ（カカオ60％）★★★★
本日のおやつは平常運転、常備菓子のおやつから。必ずストックしているお菓子のひとつ。カーギは1934年創業。ウエハースチョコレートは1952年から製造が始まりました。定番は、クラシックとダークの2種類。他にも、期間限定の商品があるようですが、食べたことはありません。我が家のストックは【ダーク】一択です。
コーヒーのおともに抜群のウエハース。サクッと食感が嬉しすぎて、本当に手が進みすぎてしまうので、1日3個まで！と、固く決めています。このルールを敷く前は、無防備に手を伸ばし、1日で袋を空にしてしまうこともしばしば。
これでは、ストックの意味がない。50の呼び声もかかりそうなお年頃。心を入れ替え、おやつの行動も改めた次第でございます。ちなみに、カフェインの取り過ぎも考慮して、コーヒーも1日3杯以内に収めることにしています。
海外のお菓子を買うときに立ち寄るのは、カルディ、または、成城石井。手軽に購入できる店舗が増えたのは、とてもありがたい。その一方で、海外旅行のお土産に、日本で手に入らないものを買って帰ったつもりが、実は販売されていた！ということも。
各地の名産が百貨店やアンテナショップ、ネット販売で、難なく手に入る時代。その土地、場所に行かなければ絶対に買えない！というものが、少なくなりました。便利さと引き換えに、足を運んで本店を訪れる楽しみが失われてしまった。なんだか、魂までもが抜かれてしまったような気分です。
大袈裟だとお思いでしょうが、私は値段よりも、その土地、その場所でしか食べられないモノに、価値を感じてしまうのですよね。旅行の醍醐味は、郷に入れては郷に従え。食べたことのないものに出会う喜びは、いくつになっても色あせない心トキメク瞬間です。
なんだか、ウエハースの感想から外れてしまいました。ウエハースは子どものときから大好き。あのサクサク食感とシュワシュワふやけていくような口溶けがたまらないんですよね。
イタリアのコーン工場【BABBI】が製造しているウエハース〈ワッフェリーニ〉は、お高くてめったなことでは口にすることが出来ません。缶のデザインが目を引くBABBIのウエハースは、ご褒美おやつとして時々贅沢に食べたいお菓子のひとつです。
本日は〈常備おやつ〉から、青ジャイ子も胃袋へ。こちらも安定のお味。ごちそう様でした！
評価基準
☆苦手な味、二度と食べない
★好みではないが、食べられないことはない
★★お腹空いてれば、食べるかも
★★★たまに食べたくなるお味
★★★★週一で食べたい好みのお味
★★★★★こうゆづセレクションLOVE
#本日のおやつ #至福のとき #Stayhome
最後までお読みいただきありがとうございます。
Kohyuzu（こうゆづ☆）
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COVID-19の記録（参考）
2019年世界人口：約77億1500万人（前年比＋約8,000万）／日本の人口：約1億2700万人
世界
感染者：1,982,268人（前日比＋76,164）
死亡者：130,737人（＋7,858）
回復：539,956人（＋30,962）
日本（クルーズ船・チャーター便除く）
感染者：9,167人（前日比＋503）うち無症状病原体保有者数：634名
PCR検査実施人数：81,825人（＋5,400）空港検疫：18,049人（＋1,067）
死亡者：148人（＋12）
回復：1,012人（＋77）
東京の感染者：2,457名（4/17：＋201名）
東京の入院者数：2,379名
東京の退院者：59名
東京の死亡者：56名（4/17：±0）
東京の人口：13,942,856名（2019年10月現在）
＊感染者は、3/26に世界で50万人超え。4/5世界で120万人超、うち1/4をアメリカが占める。4/7日本で戦後初の緊急事態宣言（東京都・埼玉・神奈川・千葉・大阪府・兵庫・福岡）4/10東京都で1万人あたりの感染者が1.105人に。休業要請施設を公表する。＊4/16全国に緊急事態宣言を拡大。5/6までの自粛を要請する。また、先の7都道府県に加え6都道府県（北海道・茨城・石川・岐阜・愛知・京都）が特定警戒都道府県に。
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【おやつの時間】隠遁・自粛生活15日目のバターサンド（#うちで過ごそう）
ご訪問ありがとうございます。Kohyuzuです。唐突に〈おやつの記録〉を始めました。
今日は熊本震災の本震から4年。4/14に熊本で余震が起きたことにも驚いたが、その2日後にこんなに強力な規模の地震が熊本県を襲うとは…。火の国、熊本。雄大な景色がまぶしい阿蘇は、子どもの頃から何度も訪れた大好きな街。
失われたものは戻らない。それでも、記憶の中の風景を心に刻み、生きていく。生きている人が忘れない限り、出来事が風化することはない。生きて、生きて、生きて、生きるんだ！
そう、かなしい時こそパワーチャージは必要です。食べることが大好きな方、おやつの時間が待ち遠しい方など、おつき合いいただけますと喜びます。サクッと1,000文字程度の備忘録です。
本日のおやつ
吾輩は甘味好きである。画像はまだない。
本日のおやつは
『六花亭』発のレーズンサンド
マルセイバターサンド 168kcal ★★★★
本日のおやつは、安くておいしい六花亭のバターサンド。ラム酒の豊潤な香りに浸されたレーズンがたまらない。肥沃の大地、北海道が誇る生乳を100％使用し、ホワイトチョコレートが苦手な私でもなぜか食べられる…優しいお菓子です。
北海道展はもちろん、スポットでみかけると、テンションがあがり、必ず買い求めてしまうお菓子のひとつ。元祖レイズンウィッチで有名な小川軒より、ねっとりした甘さで、庶民的なお味がするマルセイバターサンドが、私は好きです。
マルセイユバターサンドのパッケージデザインも、レトロな絵柄で目を引きますよね。デザインは十勝開拓の祖であり、依田牧場の経営者である依田勉三さんが、初めてマルセイバターを商品化し発売した当時に、使用したものを模したのだそう。
牧場とは無縁の私にはピンとこない話ですが、当時の牧場経営にとって、依田さんは欠かせない唯一無二の存在だったのでしょう。北海道は、乳牛で開墾した地ですから、その思い入れは、並々ならぬものだとお察しいたします。
製造者の想いがつまったマルセイバターサンドが、今、こうして食べられるのも、開拓者の皆様のおかげです。諦めずに切り開いていただき、本当にありがとうございます。むかし懐かしい味がするマルセイバターサンド。
六花亭製菓株式会社は1933年創業、道内だけで店舗展開されています。いくつかのホールを所有し、日常的にコンサートを開催したり、食を伝えるための書籍を保管した六花文庫を創設したり、文化的な活動を幅広く行っている、まさに地元貢献型の北海道愛あふれる会社のようです。
このように、故郷で地元を支える企業が挑戦を続けながらも、変わらぬ姿で待っていてくれている…。そう思えるだけで、どこにいてもつながっている、支えられているような心持ちがして、ガッツが湧いてきそうです。
案外、地元貢献型の企業というのは、【御守り】的な要素を秘めていて、感情をニュートラルな状態に保つような、大きな役割を果たしているのかもしれません。
ほのぼのとしたおやつの時間をいただきました。ごちそうさまでした！
評価基準
☆苦手な味、二度と食べない
★好みではないが、食べられないことはない
★★お腹空いてれば、食べるかも
★★★たまに食べたくなるお味
★★★★週一で食べたい好みのお味
★★★★★こうゆづセレクションLOVE
#本日のおやつ #至福のとき #Stayhome
最後までお読みいただきありがとうございます。
Kohyuzu（こうゆづ☆）
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COVID-19の記録（参考）
2019年世界人口：約77億1500万人（前年比＋約8,000万）／日本の人口：約1億2700万人
世界
感染者：1,906,104人（前日比＋69,598）
死亡者：122,879人（＋5,979）
回復：508,994人（＋38,461）
日本（クルーズ船除く）
感染者：8,582人（前日比＋488）うち無症状病原体保有者数：608名
PCR検査実施人数：100,703人（＋6,467）
死亡者：136人（＋17）
回復：935人（＋34）
東京の感染者：2,457名（4/16：＋149名）
東京の入院者数：2,379名
東京の退院者：59名
東京の死亡者：56名（4/16：＋3）
東京の人口：13,942,856名（2019年10月現在）
＊感染者は、3/26に世界で50万人超え。4/5世界で120万人超、うち1/4をアメリカが占める。4/7日本で戦後初の緊急事態宣言（東京都・埼玉・神奈川・千葉・大阪府・兵庫・福岡）4/10東京都で1万人あたりの感染者が1.105人に。休業要請施設を公表する。＊4/16全国に緊急事態宣言を拡大り5/6までの自粛を要請する。
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【おやつの時間】隠遁・自粛生活14日目のスナック菓子（#うちで過ごそう）
ご訪問ありがとうございます。Kohyuzuです。唐突に〈おやつの記録〉を始めました。
非常時こそパワーチャージは必要です。食べることが大好きな方、おやつの時間が待ち遠しい方など、おつき合いいただけますと喜びます。サクッと1,000文字程度の備忘録です。
本日のおやつ
吾輩は油好きである。画像はまだない。
ポテトデラックス50g（マイルドソルト味）★★★
じゃがりこサラダ60g ★★★★★（でました！星５つ）
本日のおやつは初体験。カルビーの金貨のようなポテトチップス。なぬぅ、金貨ですとー？金貨の意図は、イモスライスの厚みにある。通常のポテトチップスより3倍の厚みなのだそう。見た目は、5倍くらいありそうに感じる。確かに、メダルのような厚み。
これは、期待できるのでは！と、パクリ。ん、うん？厚みのわりに意外とジャガイモ感が薄い。これなら、断然、ジャガビーのが好みだな。ザクッとした噛み応えも、中途半端だわ。ただ、形はかわいい。メークインをそのまま輪切りにしたような断面が愛らしい。以上。
物足りないので、大好きなじゃがりこで上書き保存。安定のお味。数多あるスナック菓子の中で、今、私の№1に君臨しているのが、実は、じゃがりこなのである。
なんだかんだと散漫気味に、地域・期間限定に手を出すけれど、最終的に落ち着くのは、サラダ味。この定番商品が私は好きだー。スティックのつぶつぶは、パセリとにんじん。
なぜ、サラダ味が好きなのか。うまく説明できなかったのだが、あるとき気づいた。それは、つぶつぶのパセリを無意識に感じていたから。
私は子どものときからパセリの味が好き。嫌われもののパセリ。みんなが残す野菜ナンバーワンの給食のパセリ。主役にはなれないパセリ。アクが強すぎるのだ。なんだか自分の姿と重なって、ギュッと抱きしめたくなる。
給食の献立がチキンライスの日は、私がヒーローになれる日だ。給食当番が暗黙の了解で、ほぼクラス人数分のパセリをたっぷりと盛り付けてくれるからである。そのくらい好き。
今でも、オリーブオイルでサッと炒めて、塩をひとつまみ。熱を加えると、栄養の吸収力がアップ！あまり告知されていないけれど、パセリは鉄分補給に最適な立派なおやつなのである。
他にも、おおよそ、子どもが苦手としているピーマン、にんじん、セロリ、春菊など味の濃い野菜は、大体、好き。生でムシャムシャいける。むしろ、苦手だったのが、レタスやキャベツなどサラダの定番である生野菜。今でも、あまり好んでは食べない。
というわけで、昔から味覚が渋い私は、結構、味の好みが独特です。けれども、スナック菓子界におけるじゃがりこの位置づけは、国民的アイドルに勝るとも劣らない人気ぶりだと信じている。
塩味大好き、おやつの時間。ごちそうさまでした！
評価基準
☆苦手な味、二度と食べない
★好みではないが、食べられないことはない
★★お腹空いてれば、食べるかも
★★★たまに食べたくなるお味
★★★★週一で食べたい好みのお味
★★★★★こうゆづセレクションLOVE
#本日のおやつ #至福のとき #Stayhome
本日のパスタレシピ
とにかく、ビックリするぐらい美味しいカルボナーラ。生クリームも牛乳も使わずに、こんなにシンプルな材料なのにコクがある。1度作るとすぐに大事なポイントを忘れてしまうので、メモしておきます。パスタ好きの方は、ぜひ作ってみてください。
▶材料（二人前）
- スパゲッティー（好みの太さと量でどうぞ！私は1.75㎜が好き）
- 玉子（全卵使用）2個
- ベーコン（お好きなだけ。たっぷりの方がおいしい。ブロックを短冊切りすると、さらにおいしい。 ）
- パルメザンチーズ（市販の粉チーズでOK！私はクラフト100％パルメザンを使用）
- 黒ごしょう（たっぷりがおススメ）
- オリーブオイル（なくても可）
▶作り方（ポイントは赤字表記）
- たっぷりめの水を沸騰させ、塩を加えて、麺をゆでる。水に対して塩は1％量がおススメ。200gの麺で、3ℓ以上の水に塩大さじ2杯が目安。
- オリーブオイル小さじ1をフライパンに入れ、カリカリベーコンをつくる。
- ベーコンの鍋に、麺のゆで汁をお玉1杯分を加えてよくなじませる。いわゆる〈乳化〉です。鍋をゆすりながら水分がトロッとする状態に仕上げる。ゆで汁を加える量は、適宜、調整してください。
- ボールに全卵2個を入れ、かき混ぜる。好みの量のパルメザンチーズを加えてさらによく混ぜておく。
- スパゲッティは、表記のゆで時間より1分ほど前にあげて、ベーコンの鍋に麺をいれなじませる。火を止めて、卵とパルメザンチーズを加えて、手早くからめる。
- お皿に盛って、たっぷりの黒ごしょうをかけて出来上がり！
お湯をわかして麺をゆでている時間で、あっという間に出来上がります。できたてをどうぞ！美味しく仕上げるコツは、赤字のポイントを確実に行うことと、ベーコンもパルメザンチーズも、たっぷりめに、贅沢に使用することです。
〈画像はないのですか？〉と聞かれるのですが、食いしん坊の私は、写真を撮ることよりも食べる方が優先で、いつも食べ終わる頃に、撮影していないことに気づくというオチ。潔く、画像はありません…。ご了承くださいませ。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
【備忘録】こうゆづ的ポイントは、以下のとおり
- 麺にしっかり塩味がついた方が美味しくで仕上がります。私は二人分250gを、26㎝の深めのフライパンで7分茹でます。
- ベーコンは、しっかり焼き目がついた方が美味しいです。オリーブオイルは、ベーコンからたっぷり油が出るのでひかなくても大丈夫。お好みで。
- パルメザンチーズは、卵と1対1くらいのイメージでたっぷりと。黒ごしょうも表面をまんべんなく纏わせるイメージでゴージャスに。
最後までお読みいただきありがとうございます。
Kohyuzu（こうゆづ☆）
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COVID-19の記録（参考）
2019年世界人口：約77億1500万人（前年比＋約8,000万）／日本の人口：約1億2700万人
世界
感染者：1,836,506人（前日比＋71,389）
死亡者：116,900人（＋5,362）
回復：470,533人（＋23,883）
日本（クルーズ船除く）
感染者：8,100人（前日比＋457）うち無症状病原体保有者数：490名
PCR検査実施人数：94,236人（＋4,685）
死亡者：119人（＋10）
回復：901人（＋48）
東京の感染者：2,332名（4/15：＋127名）
東京の入院者数：2,254名
東京の退院者：57名
東京の死亡者：53名（4/15：＋6）
東京の人口：13,942,856名（2019年10月現在）
＊感染者は、3/26に世界で50万人超え。4/5世界で120万人超、うち1/4をアメリカが占める。4/7日本で戦後初の緊急事態宣言（東京都・埼玉・神奈川・千葉・大阪府・兵庫・福岡）4/10東京都で1万人あたりの感染者が1.105人に。休業要請施設を公表する。
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